Pavé au chocolat et aux pêches

Pavé en trois parties: une au chocolat suivie d'une avec les pêches et une autre au chocolat

Pavé de taureau sauce aux marrons

Pavé de chocolat au foie gras poêlé avec ses croustillants de pommes

Pavé de cabillaud parmentier

Inspiré de l'Estofinado ; pavé de cabillaud « pané » à la pomme de terre et champignons servi sur une galette de pomme de terre et lit de choux vert braisé accompagné…

Pavé de sandre au vin rouge

Filet de sandre pané saint germain sauté au beurre et servi avec une sauce au vin rouge, accompagné de carottes glacées.Décor feuilleté au amandes.

Les pavés coco-framboise

Une adaptation des rochers congolais avec une petite pointe fruitée acidulée.

Pavé de saumon et son fricassé à la mangue et aubergine et sa creme pistache

Recette facile et aussi tres bonne pour les yeux que pour le ventre

Pavé choco-mint

Gâteau fort en cacao,parfume à l'alcool de menthe

Pavé de saumon au coulis de pêche

Pavé de saumon au coulis de pêche