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50min
Facile
Budget moyen
Recette facile et aussi tres bonne pour les yeux que pour le ventre
Ingrédients
4 personnes
- 200 g de pistaches
- 4 pavés de pavés de saumon
- 2 mangues
- 2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Couper les aubergines et les mangues en petit dés. Pendant ce temps préparer la creme de pistache avec un fumé de poisson et des pistaches haché jusqu'a obtention de la couleur pistache. Ensuite faire cuire dans une poêle les pavés pendant 5 à 10 minute puis ajouter y les petits dés de mangues et d'aubergines. Et le tour est joué
Conseils
Garder des pistaches haché pour la decoration et quelques amandes effilées.
Vous pouvez aussi faire avec un millefeuille de legume
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