Sauce catalane
Une sauce pimentée, relevée !
Vous regardez : Récupérer les arômes d'une gousse de vanille
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Sauce aux prunes
Une sauce qui accompagne très bien les purées.
Ailes de dinde grillées à l'antillaise
Une recette facile conviviale autour d'un barbecue entre amis, elles cuiront le temps d'un petit punch.
Hareng poêlé à l'huile d'olive, à l'escabèche
Michel MOUNY, Restaurant du Port à Dieppe.
Brochettes brebis et jambon pimentées
Brochettes pour l'apéritif, faciles à réaliser et économique.
Blaff de poisson
Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons coupés en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de piment.…
Foie haché à l'ail
Recette facile à faire avec un petit budget
Bœuf au piment
Une version asiatique du boeuf bourguignon !
Tarte aux poivrons rapide
Entrée rafraîchissante que l'on peut faire la veille.
Carré d'agneau du Connemara à la sauge et pignon, pommes de terre pimentées
Agneau crousti-fondant aux saveurs d'Italie.
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