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Sauce catalane

Sauce catalane

Une sauce pimentée, relevée !

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Sauce aux prunes

Sauce aux prunes

Une sauce qui accompagne très bien les purées.

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Ailes de dinde grillées à l'antillaise

Ailes de dinde grillées à l'antillaise

Une recette facile conviviale autour d'un barbecue entre amis, elles cuiront le temps d'un petit punch.

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Hareng poêlé à l'huile d'olive, à l'escabèche

Hareng poêlé à l'huile d'olive, à l'escabèche

Michel MOUNY, Restaurant du Port à Dieppe.

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Brochettes brebis et jambon pimentées

Brochettes brebis et jambon pimentées

Brochettes pour l'apéritif, faciles à réaliser et économique.

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Blaff de poisson

Blaff de poisson

Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons coupés en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de pimen1

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Foie haché à l'ail

Foie haché à l'ail

Recette facile à faire avec un petit budget

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Bœuf au piment

Bœuf au piment

Une version asiatique du boeuf bourguignon !

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Tarte aux poivrons rapide

Tarte aux poivrons rapide

Entrée rafraîchissante que l'on peut faire la veille.

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Carré d'agneau du Connemara à la sauge et pignon, pommes de terre pimentées

Carré d'agneau du Connemara à la sauge et pignon, pommes de terre pimentées

Agneau crousti-fondant aux saveurs d'Italie.

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