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Canette rôtie aux épices de Noël
Video 1 sur 15
Nouilles thaï au poulet et à la coriandre
Un plat thaïlandais épicé qui régale mes papilles !
Souris d'agneau à la fleur de thym
Pour retrouver un goût de vacances en cette fin d'année.
Risotto de pleurottes au piment d'Espelette
C'est une entrée chaude à base de risotto et de pleurottes avec du piment d'Espelette pour épicer le plat. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Saint Moret en tempura
Amuse bouches à base de fromage assaisonné et frit avec une pâte à frire japonais.
Foie gras facile
Foie gras mi cuit au....micro onde
Canard en cocotte et sa purée d'asperges
Des cuisses entières de canard cuites à la cocotte au four.
Velouté de potiron au Piment d'Espelette
Une recette de Laurence Lastiri, productrice de Piment d'Espelette à Itxassou.
Friture d'anchois à la fleur de sel et au Piment d'Espelette
Une belle recette de Chef Bruno Jauriberry - Restaurant Gamia à Bussunarits (64)
Calamars farcis terre-mer
Corps de calamars farcis d'un hachis de poulet et crevettes avec divers ingrédients aromatiques