Noix de Saint-Jacques acidulées
Recette facile et suptile qui assoccie douceur et note acidulée.
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Omelette aux oignons et aux courgettes
Cette omelette peut être préparée un jour à l'avance et conservéecouverte au réfrigérateur.
After Eight revisité
Biscuit façon cheese cake sous une mousse au chocolat, le tout délicatement déposé sur un espuma à la menthe
Purée de petits pois
Idéale pour les enfants.
Aligot plutôt léger
Une recette un peu solide qui vient directement d'Auvergne avec une tomme fraîche ramenée directement d'une laiterie près d'Aurillac. C'est une purée de pomme de terre…
Charlottes madinina
Un dessert léger, onctueux et surtout délicieux.
Soupe glacée
Fraîche, légère, diététique, économique et rapide,
Dinde fermière farcie aux 3 fruits
Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.
Magrets au miel, aux épices et aux pêches
Un plat d'une rapidité et d'une facilité surprenante et qui comnblera vos convives.
Poêlée de requin en julienne de courgettes citronnée
Darnes de requin cuites à la poêle avec sa julienne de courgettes au jus de citron vert et gingembre .
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