Mijoté de veau aux 6 parfums
Du veau, des huiles essentielles, une véritable surprise !
Vous regardez : Boeuf Bourguignon traditionnel
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Rouleaux de dinde à la fourme d'Ambert et aux courgettes
De petits rouleaux garnis de légumes et fromage, accompagnée d'une crème à la fourme.
Lapin à la crème de Roquefort
Je vous présente aujourd'hui, la recette du Lapin à la crème de Roquefort, que j'ai réalisée le week-end dernier, pour mon Anniversaire. Mes invités se sont régalés !…
Poulet des Iles de Mamigoz...
Les puristes ne retrouveront pas la recette du poulet au citron Antillais, ni celle du Colombo, c'est normal. Cette recette est la mienne et c'est comme ça que je l'aime.
Rôti de porc aux mirabelles
Une viande savoureuse avec ces belles mirabelles !
Poulet aux prunes
Un petit plat aigre doux qui passe comme une lettre à la poste.
Couscous au beurre petits pois et ou couscous au beurre
Mesfouf, couscous léger au beurre petits pois variante sucrée au beurre et raisins secs.
Paupiettes de volaille maison
Je trouve que parfois les paupiettes du commerce sont un peu grasses. Alors si comme moi, vous aimez vraiment la farce à tomates de votre charcutier ou si encore mieux…
Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras
Une entrée de gala où se mêlent les saveurs les plus précieuses de la terre et de la mer.
Nuggets de poisson à la chermoula
Bouchées de poisson pané à la chermoula.
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