Tournedos de bœuf de Chalosse à l'escargot!
Tournedos sauce aux escargots et champignons, accompagné de son "escargot de légumes" ( rosaces de pommes de terre chips, frittatas d'asperges vertes, tomates cerises…
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Gratin de farandelles à la saucisse de Morteau et tomme de Savoie
Un trio de produits montagnards qui s'associent plutôt bien dans ce gratin!
Panés de dinde, purée de fèves
Une petite recette pour les enfants et pour les adultes qui n'aiment rien (si pénibles à recevoir !). L'astuce, grossière, consiste à utiliser le terme de "nuggets" à…
Risotto di farfalle, pomme, camembert
Un mélange de mes racines Italiennes et Normandes.
Sauté de porc aux cerises
Plat réalisé à base d'une superbe confiture"L'Ardennaise"
Fusili, fusilis, scampis, tomates séchées et crème de Roisin
Recette de pâte à base d'un vin de rhubarbe
Risotto aux champignons économique
Depuis quelques mois, je cherche la recette de ce que je considère comme un risotto parfait: riz encore légèrement croquant et consistance douce et crémeuse... Lors de…
Quiche au comté
Tellement bonne avec sa pâte aux céréales et son fromage coulant ...
Filet d'agneau et sa purée de maïs
De l'agneau et sa purée originale
Dos de cabillaud à la vapeur et ratatouille de maïs
Du cabillaud et une ratatouille Géant Vert, tout un programme.
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