Risotto aux asperges vertes et fines lamelles de veau
Un risotto original
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Chevreuil / compression de poires / potimarron / choux de Bruxelles
Filet de chevreuil simplement poêlé avec un jus brun réduit pommes/calvados, compression de poires au vin, purée de potimarron et quelques…
Epaule de porcelet farcie aux cèpes et son jus, méli-mélo de légumes d'Antan
Un plat gourmand façon Jean Routhiau !
Sauté de porc au curry et carottes fondantes... et que ça saute !
Une grande tablée à régaler, vous êtes en panne de recette ?Ce petit sauté est pour vous.Une recette plutôt simple à préparer, sans chichi, mais qui a ravi toute notre…
Rognons de génisse caramélisés et purée à la fourchette
Un mélange sucré-salé de rognons caramélisés...
Gratin de truite fumée au céleri-rave
Ce gratin de truite fumée au céléri rave est une recette inspirée de la Suède. Très facile à réaliser et confectionné à partir d'ingrédients très simples, c'est un gratin…
Risotto aux courgettes, mascarpone, parmesan et jambon de bayonne
Courgettes, mascarpone, parmesan, basilic... accompagnés de lamelles de jambon de bayonne craquantes... autant de bonnes choses qui donnent envie de se resservir !
Risotto aux champignons maison
Simple et rapide, de quoi épater vos amis!
Tomates farcies au veau
Et oui ! Lorsque que l'on a pas de four pour faire des tomates farcies et que l'on adore, cela devient un peu plus compliqué pour retrouver le goût. Mais ça marche !
Mini pizzas aux légumes du soleil
La mini pizza revue par moi!
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