Marbré de roquefort et de poires facile
Une recette gourmande qui allie à merveille le Roquefort et la poire.
Une recette gourmande qui allie à merveille le Roquefort et la poire.
Délicieux saumon parfumé au thym et à base d'une sauce roquefort assez relevée.
Encore une proposition entre fromage et dessert, avec un accompagnement fruité et épicé. Esthétique d'une gourmandise pâtissière et le plaisir fromager. Un détournement…
Delicieux gratin leger
Pâte brisée ou feuilletée + 1 appareil composé crème lait oeufs sel et poivre à verser sur pâte garnie de poires et lanières de bacon ou jambon
Recette d'Emmanuel Van Dam, chef du restaurant La Ferme de l'Odet à Quimper (29)
Une association divine : poire-roquefort-noix avec un jeu de textures grâce au sablé !
Samossa farci de petit cube de poires caramélisées et d'emietés de roquefort Papillon servit avec un mesclun et ses noix du Perigord et magret séché du sud ouest.
Recette sucrée-salée
Une belle recette du Dr Dukan
141142143144110120130140160170100