Gigot d'agneau en croûte de tapenade, pommes de terre confites
L'agneau fond sous une croûte parfumée aux olives, accompagné de délicieuses petites pommes de terre nouvelles simplement confites... Cette recette remporte la 4ème place…
Vous regardez : Pommes de terre au four au saumon fumé
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Pancakes aux pommes de terre et chutney de potiron
De délicieuses galettes de pommes de terres au thym façon pancakes agrémentées d'un shutney au potiron et aux agrumes ; à coup sûr,…
Moelleux patat 'o' choco
Vous connaissez sans doute le gateau chocolat / courgettes ? , celui sucré aux carottes ? ... , utiliser des carottes pour un dessert sucré m'avait étonné à première…
Tarte montagnarde
Une tarte facile et de saison hivernale.
Salade parmentière aux harengs et aux céleris
Une bonne salade d'hiver qui sert de plat unique. Une bonne façon de consommer des poissons gras (oméga-3, bons pour la santé) comme le hareng qui n'a pas toujours "la…
Sucettes foie gras et Ratte du Touquet
Une autre façon de déguster le foie gras et de découvrir la finesse de la Ratte du Touquet.
Langoustines marinées aux herbes et écrasée de pomme de terre parfumée à la truffe
Une recette originale pour les fêtes de fin d'année. Facile à réaliser, ce plat n'en reste pas moins très chic. Une autre façon…
Velouté de légumes racines tout doux
Des légumes "dits" oubliés cuits dans du lait pour obtenir un velouté tout doux rehaussé par des lamelles de tomate séchée.
Velouté de céleri
Potage de saison, mariage agréable entre les légumes et le fromage.
Rattes caramélisées au porto
Cuisinées en sucré-salé, ces petites rattes sont un délice.
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