Recette de la truffade
La truffade est un plat revigorant à base de tomme fraîche et de pomme de terre, franchement un régal !
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Potée auvergnate traditionnelle
Ce plat d'hiver, très simple à préparer et convivial, est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Gratin d'automne
En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.
Escalopes de foie gras au banuyls sur son lit aux 2 pommes
Une délicieuse entrée pour les fètes ou juste pour faire plaisir à ses papilles !
Pavé de biche sur rösti, chutney cranberries-framboises et noix caramélisées
Le mariage entre la biche et les cranberries, accompagné d'un rösti de pomme de terre et de noix croquantes...Un plat de fête simple à réaliser !
Tagine tunisien aux crevettes
C'est le principe de notre tagine, une sorte de quiche sans pâte.
Pommes de terre aux oignons
Un accompagnement parfait pour toutes vos viandes.
Rouelle de porc braisé
Un plat de nos grand-mères qu'il faut absolument remettre à l'honneur.
Saint-Jacques aux truffes, purée de pommes de terres à l'huile d'olive
Un plat incomparable, simple, rapide et léger. Seul inconvénient : le prix de la truffe !
Roti de porc aux pruneaux
A la façon génoise.
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