Nems au bœuf et au porc

Une recette aussi bonne qu 'au restaurant à mon goût !

La côte de porc tendre et savoureuse

La viande de porc est l'une des moins chères. Néanmoins, elle est difficile à cuire et on peut facilement se retrouver avec une viande dure et sèche.…

Côtes de porc farcies chèvre et citron

Une vraie découverte d'alliance de saveurs !

Filet mignon en croûte sur son lit de petits légumes

Une viande savoureuse et moelleuse avec des légumes fondants : un vrai régal

Cocotte de porc à la cannelle

Croustillant de pieds de porc au Chavignol

Brochette lard, pruneau et cochon

Une petite recette très simple pour un apéro dînatoire

Salade de tomates et filet mignon séché au piment d'Espelette

Une petite salade légère et ultra savoureuse... grâce au vinaigre et pulpe de tomate, poivron et piment d'Espelette de Clovis qui se suffit à…

Brochettes de Bœuf et de porc au fromage

Typique des assortiments de yakitori des restaurants japonais, cette brochette n'est pourtant pas originaire du Japon. C'est très certainement une invention française...

Bacon séché

Un rôti de porc, du sel de Guérande, du poivre et voilà un succulent bacon maison, à faire et refaire sans hésiter.