Velouté de potimarron au gingembre

pour préparer un savoureux potage, présenté éventuellement dans le potimarron évidé pour agrémenter votre présentation

Gratin de potimarron facile

Un potimarron avec juste un peu de crème et bien gratiné pour plaire aux enfants.

Compotée de potimarron et pamplemousse comme un tiramisu

Une adaptation du tiramisu qui ne manquera pas de surprendre vos invités!

Confit de topinambour, crème et mousse de potimarron, mouillette de jaune doux à la truffe

Brochettes de Saint Jacques & noix de pécans avec son velouté de potimarrons

Brochettes de St Jacques accompagnées de noix de pécans et d'un velouté de potimarrons.

Les cubes de foie gras en mini-légumes

Un délice !

Gratin de potimarron au brebis

Un gratin idéal pour un automne pluvieux.

Poulet Fermier d'auvergne en fricassée au vieux vinaigre de vin, gratin de potimarron

Il s'agit d'une recette hivernale de Volaille Fermière d'Auvergne du chef gastronomique et diététique Pierre-Yves LORGEOUX du restaurant le N3 du Vichy Spa Hotel & Resort…