Ragout de 'singe' (corned beef)
Recette typique des western americains, très savoureuse et son odeur met en appétit. Peut se manger chaud ou froid sur du pain croustillant.
Recette typique des western americains, très savoureuse et son odeur met en appétit. Peut se manger chaud ou froid sur du pain croustillant.
Ragoût patate à la tomate
Recette a base de saucisse de Strasbourg, de bacon, de lardons, de pomme de terre et de tomates
3 viandes différentes pour un plat Sétois d'origine !
C'est un ragout avec des haricots à la tomate des pommes de terre et ou du poulet des merguez ou de l'agneau au choix.
Ragout de pomme de terre et des saucisses de porc
C'est d'abord le choix de la viande qui donne le ton : collier et épaule d'agneau sont parfaitement adaptés à la réalisation de ce ragoût…
dans une cocotte déposer une couche de morceaux de haut de côtes d'agneau, une couche de lamelles d'oignons, une couche de pommes de terre coupées, répéter 2 fois, finir…
Un ragoût de poulet facile à exécuter, et très peu cher.
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