Blanc de poulet farci maison
Un délice.
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Thon à la mangue et au surimi
Voici du thon mariné au citron accompagné de mangue et de surimi, un plat frais et divin. Une recette proposée par Tournaux.
Mafé de poulet à la sauce d'arachide
Le Mafé est un des plats traditionnels les plus connus du continent Africain. D'origine malienne, il s'agit d'une sauce à base de pâte…
Crevette curry et riz blanc
Crevettes au curry et lait de coco accompagné de son riz blanc
Capilotade de dinde
Le mélange volaille, tomates, câpres est une association que j'hésitais à faire mais que je n'ai finalement pas regretté. La petite touche d'acidité lorsque les câpres…
Fricassée de poulet au poivre vert
Très bon et facile à faire !
Feijoada aux trois charcuteries
LE plat national brésilien ! Recette extraite du livre Made in Brasil d"Héloïse Bacellar Crédits Photos : Laetitia Vasseur
Mafé de poulet
Le mafé est un plat originaire du Mali (mais réadapté à la gastronomie Sénégalaise) à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d'arachide auquel on peut ajouter…
Riz à la crème et dinde au curry
C'est un riz cuit à la vapeur accompagné d'une sauce à base de d'escalope de dinde coupé en petit dés, cuit au curry et rehaussé par de la crème fraîche.
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