Croustillants de pieds de porc au roquefort Papillon
Pieds de porcs cuits avec des épices, hachés, refroidis puis grillés après avoir été farcis au roquefort Papillon
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Crème brulée au roquefort, sorbet roquefort
Recette forte en goût et en authenticité
Huîtres au roquefort
Les huîtres sont cuites au four avec de la chapelure, une noix de beurre doux et une de roquefort
Marbré de roquefort et de poires
Une recette fort sympathique qui à toujours beaucoup de succès.
Carré d'agneau en croute de roquefort et brocolis
Une idée originale pour servir ce carré d'agneau !
Macarons Papillon
2 garnitures : une classique crème au Roquefort et une plus surprenante ganache chocolat noir - Roquefort.
Le vert de fraîcheur
Une entrée très croquante avec beaucoup de caractère et très surprenante
Saucisson au roquefort
Un saucisson en chocolat parfumé au roquefort.
Millefeuille aux saveurs de Roquefort
Un millefeuille composé d'un gratin de chou fleur au roquefort sur un pain de mie grillé tartiné surmonté d'oeuf mollet, accompagné de mouillettes au roquefort frais.