Mousse d'asperge et son saumon
Cette recette donne un dégradé de couleurs, visible grâce à une timbale transparente (régal des yeux et de la bouche)
Vous regardez : Tourte saumon et poireaux
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Carpaccio de saumon à la pomme verte
Entrée fraiche de poisson et fruit
Carpaccio de saumon façon Thaï
Il s'agit d'une recette diéthétique. Les pavés de saumon frais sont coupés en très fines tranches, style, carpaccio. Une lègère…
Verrines à l'avocat et feta
Pour un apéritif très frais
Verrine de saumon
Petites verrines que l'on peut servir à l'apéritif ou en entrée.Trés fraîches et très classes elles étonneront vos invités.
Mille feuilles aux deux saumons
Cette entrée légère est composée de saumon délicatement cuit à l'intérieur de feuilles de bricks.
Endives gratinées au saumon fumé
Une beau gratin d'hiver qui met en valeur ce très beau légume : L'endive ! Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.net
Sushi de saumon
Sushi de tartare de saumon mariné.
Brochettes légères de saumon mariné et raisins
Délicieux pour l'été!
Filets de saumon à l'huile d'olive
Une délicieuse entrée à déguster avec modération.
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