Poulet mielleux
La douceur du miel revisité à l'asiatique...
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Foie gras poêlé sur paillasson de pomme de terre à l'orange
Un mélange salé sucré divin et idéal pour les fêtes !
Cailles en cocotte aux pruneaux
UNe belle recette de cailles
Magret de canard rosé, sauce myrtille
Magret de canard cuisson rosé avec une sauce à base de coulis de myrtille St Dalfour
Pavés de kangourou à l'abricot
Sucré salé, un régal !
Magret de canard aux peches
Magret accompagné de peches le tout avec une sauche a base d'échalotes et de malaga
Côtes de veau aux pommes
Faire une compote avec la moitié des pommes, émincer en fine lamelle le reste des pommes. cuire les côtes de veau dans une poêle avec du beurre, les badigonnez de compote,…
Chapon au cidre et aux pommes
Mariage subtil du salé et sucré
Salade de mangues & mozzarella
Pour changer...
Fonds d'artichauts pour apéritif
En ajout des chips et autres pour l'apéritif.
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