Ballottine de suprême de volaille aux épices
Une recette aussi belle que bonne. Elle associe la douceur du fromage frais avec le piquant des épices pour assaisonner subtilement la volaille.
Une recette aussi belle que bonne. Elle associe la douceur du fromage frais avec le piquant des épices pour assaisonner subtilement la volaille.
Une recette facile pour un marmiton amateur qui veut impressionner ses invités : la tendresse du poulet mariné dans du citron et de l'orange accompagné…
Volaille blanchie accompagnée d'un velouté
Un suprême de poulet coupé en portefeuille, dans lequel on glisse quelques tranches de fourme, bardé de poitrine fumé et recouvert de pommes de terre râpée.
Un suprème de volaille, façon fourme d'Ambert !
Cela change de la traditionnelle escalope de poulet à la crème fraîche !
Délicieux plat à déguster...
Retrouvez un reportage sur les fromages picards par Sandrine Baumann.
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Championnat…
Repas pour deux, un dimanche midi en amoureux