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Video 1 sur 15
8min
Très facile
Plat de fête
Noix de saint jacques au foie gras.
Ingrédients (2 personnes)
- 2 caquelons
- Un four avec grill
-
1 gousse d'ail
-
Persil
-
Sel
-
Poivre
-
100g de foie gras frais (50g pour chacun)
- 2 pincées de chappelure
- 3 noix de st jacques par personne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Prendre les caquelons.
Couper les noix de saint jacques en deux, les installer côte à côte.
Saler et poivrer légèrement.
Partager la guousse d'ail en deux (pour chaque caquelons) la hâcher grossièrement, persil haché, mettre sur les St jacques.
Couper le foie gras en escaloppes, les disposer sur l'ail et le persil, mettre une pincée de chappelure, sel et poivre
Mettre le grill juste avant de passer à table et cuire l'ensemble 3 minutes et déguster sans attendre.
Conseils
On peut ajouter une minute de plus si vous n'aimez pas les noix légèrment cuites.
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