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25min
Facile
Bon marché
547 kcal
/ personnes
Un riz riche en saveurs et subtilement parfumé au clou de girofle... Un riz aux épices pour accompagner vos plats.
Ingrédients
4 personnes
- 500 g de riz basmati
- 5 capsules de cardamome
- 3 clous de girofle
- 1 c. à c. de sel ou sel fin
- 750 g d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Commencez par laver à plusieurs reprises le riz, entre 3 et 4 fois. Dans une mousseline, disposez 5 capsules de cardamome et 3 clous de girofle puis fermez. Versez le riz dans une casserole, ajoutez la mousseline d'épices, l'eau et une belle pincée de sel. Couvrez et portez à ébullition laissez cuire à feu doux 15 à 18 minutes.
- 2
Retirez les épices et laissez le riz reposer 5 minutes hors du feu.
Nutrition
547kcal28% AR*
14.2 gprotéines29% AR*
119.3 gsucres46% AR*
4.5 gmatières grasses7% AR*
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