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Vous regardez : Riz sauté aux saucisses thaï
Video 1 sur 16
35min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Pour changer du riz cantonnais.
Ingrédients
6 personnes
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5 saucisse asiatique à la citronnelle
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2 oignons jaunes
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400 g de petit pois surgelés
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3 verres de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
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1 c. à s. d'huile de sésame
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Y faire cuire les petits pois pendant 10 minutes. Les rafraîchir à l'eau froide, égoutter et réserver.
- 2
Peler et hacher les oignons au couteau. Réserver.
- 3
Pocher les saucisses pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les égoutter, puis les couper en rondelles.
- 4
Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame. Y faire revenir pendant 4 à 5 minutes l'oignon haché, et les rondelles de saucisses. Ajouter le riz, les petits pois, et mélanger. Quand le riz est chaud, stopper la cuisson. Goûter pour rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Conseils
Bon appétit !
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