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Roti de bœuf aux cèpes
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Roti de bœuf aux cèpes
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Roti de bœuf aux cèpesRoti de bœuf aux cèpes@ 750g Imagination
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Poivre2 tours de moulin de poivre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Cèpe850 g de cèpes
  • Beurre50 g de beurre
  • Rôti de boeuf1 rôti de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper et nettoyer les cèpes, les couper en lamelles épaisses. Faire rissoler 2 minutes dans une poêle avec l'huile. Saler et poivrer. Ajouter l'ail pilé. laisser cuire à feu doux 20 minutes.

  2. 2

    Mettre le rôti dans un plat à gratin. Saler, poivrer et ajouter des noisettes de beurre. Cuire 30 minutes dans un four chauffé à 180°c.

  3. 3

    Couper le rôti en fines tranches, ajouter des cèpes.

Nutrition

388kcal20% AR*
35.2 gprotéines71% AR*
9 gsucres4% AR*
23.2 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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