Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Simple à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés ou des pièces entières comme cette recette de Rôti de porc à la pomme de terre. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
-
700 g de porc
-
15 cl de vin blanc sec
-
5 cl de fond de veau
-
1 oignon émincé
-
2 gousses d'ail coupées en deux
-
4 pommes de terre
-
3 c. à s. d'huile végétale
-
1 branche de thym
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- 2
Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
- 3
Mettez le Cookeo en mode "Dorer".
- 4
Faites dorer le rôti, les pommes de terre, les gousses d'ail coupées et les oignons pendant 5 minutes
- 5
Ajoutez le vin, le fond de boeuf ou de veau, le thym, le sel et le poivre.
- 6
Fermez le Cookeo et mettez à cuire 16 minutes en mode "Sous pression".
- 7
Servez aussitôt.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour une viande parfaite, pensez à sortir votre rôti du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez aussi ajoutez des lardons ou du bacon à cette recette pour plus de gourmandise.
