Amateur de porc, lors de votre prochain barbecue, vous cherchez une idée pour régaler vos invités ? Ce n'est plus la peine de vous creuser la tête, vous venez de trouver la recette de rôti de porc idéale. Tout d'abord, vous allez préparer une sauce à base d'échalote, d'ail, de miel, de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Ensuite, vous allez couper votre rôti de porc en tranches et les badigeonner avec cette délicieuse sauce sucrée. Juste avant la cuisson de chaque face de la tranche sur la grille du barbecue, vous allez saupoudrer vos tranches de rôti de porc avec des herbes de Provence. En guise d'accompagnement, vous pouvez proposer une salade de pommes, des frites ou encore des légumes. C'est trop bon !
Ingrédients
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1 rôti de porc
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2 échalotes
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2 gousses d'ail
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Herbes de Provence
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5 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
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1 c. à s. de miel
Matériel
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Barbecue
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Pinceau
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Saladier
Préparation
- 1
Ciseler les échalotes.
- 2
Hacher l'ail.
- 3
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, les échalotes et l'ail.
- 4
Couper le rôti de porc en tranches.
- 5
Avec un pinceau, le badigeonner de sauce.
- 6
Saupoudrer d'herbes de Provence.
- 7
Faire cuire les tranches au barbecue, environ 10 min par face.
- 8
Servir.
Conseils
Pour les fêtes, vous allez vous régaler avec cette variante de rôti de porc orloff.
