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Vous regardez : Rôti de Saumon farci aux céréales et amandes
Video 1 sur 15
10min
Facile
Bon marché
Une recette proposée par le St Hubert.
Ingrédients (4 personnes)
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4 champignons de Paris frais
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Sel
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Poivre 5 baies
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4 tomates cerises
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4 échalotes
- 3 c à s de St Hubert® 5 céréales
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2 c à s d'amandes effilées
-
2 pavés de saumon de 600g sans peau
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Rincez et épongez les pavés de saumon. Tartinez un pavé avec la moitié du St Hubert® 5 céréales. Déposez le 2ème pavé dessus. Étalez le reste du St Hubert® 5 céréales sur le dessus. Ficelez en rôti, salez, poivrez et parsemez d'amandes. Déposez dans un plat à four.
- 2
Lavez les tomates et les champignons, épluchez les échalotes, puis coupez tous les légumes en 2. Répartissez dans le plat tout autour du saumon. Déposez la dernière cuillère à soupe de St Hubert® 5 céréales et arrosez d'un peu d'eau. Glissez au four préchauffé à 200°C (th. 7) pendant 25-30 min. Dégustez bien chaud.
Conseils
Laissez poser 5 min four éteint avant de servir pour concentrer les saveurs. Glissez des feuilles d'épinards dans le rôti.
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