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1h
Moyen
Budget moyen
Une viande très tendre.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de thym
- 2 c à s d'huile
- 1 oignon
- 8 cl d'eau
- 2 carottes
- 8 cl de porto
- 1 rôti de veau dans l'épaule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter le rôti et faire revenir sous toutes les faces. Laver et couper les carottes en rondelles, les ajouter.
- 2
Ajouter l'eau, le porto et les carottes. Ajouter le thym et le laurier et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.
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