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2h 15min
Facile
Bon marché
Ingrédients
6 personnes
- 5 cl de bouillon de volaille
- 2 c. à s. d'huile
- 30 cl de vin blanc
- 1,2 kg de rôtis de veau
- 1 kg d'abricots
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, mettre l'huile, faire dorer le rôti sur chaque face. Ajouter le vin, mettre le couvercle. Enfourner pour 1 heure à 180°C.
- 2
Laver et coup en 2 les abricots, les ajouter dans la cocotte ainsi que le fond de volaille. Enfourner 1 heure de plus.
Conseils
Une purée de patate douce compléterai ce plat.
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