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10min
Très facile
Bon marché
Délicieuse salade qui peut être faite avec du jambon de canard, elle s'accommode à la fois pour un repas, un dîner, un plat sur le pouce ou pour un plat de vacances...
Ingrédients (1 personne)
- Vinaigre de Modéna
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Sel de guérande
-
Huile d'olive vierge extra
-
4 à 5 noix
- Jambon de canard
-
1 orange
-
1/2 c à c de sirop d'érable
-
Pousses de salade
Préparation
Préparation :
- 1
Pelez l'orange et récupérez le jus qui tombe dans un conteneur pulvérisé avec du sirop d'érable.
- 2
Couper de fines tranches de jambon de canard.
- 3
Présentez les pousses de salade dans un bol, les noix, le jambon de canard en fines tranches et à la fin les quartiers d'orange.
- 4
Dans le bol où l'on a récupéré le jus d'orange, rajouter quelques gouttes de vinaigre de Modena, de l'huile d'olive et un peu de sel de Guérande.
- 5
Fouettez jusqu'à émulsion puis rajoutez la sauce à la salade.
Conseils
Cœliaques : S'assurer que tous les ingrédients sont bien sans gluten. On sait jamais...
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