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15min
Très facile
Bon marché
Par Coraya avec Cuisto77 du blog Les délices de Cuisto 77
Voila une recette simple et rafraichissante pour l'été.
Une recette proposée par 'Les délices de Cuisto 77'.
Ingrédients (4 personnes)
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3 c à s d'huile de pépins de raisin
- 1 c à s d'huile de sésames
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Sel
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Poivre
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30g de cacahuètes
- 180g de surimi Râpé de la Mer
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1 petit oignon rouge
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1 citron
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Quelques feuilles de menthe
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3 carottes
Préparation
Préparation :
- 1
Épluchez les carottes et râpez-les. Pelez l'oignon et puis l'émincer finement. Réservez ces deux ingrédients dans le saladier.
- 2
Pressez le citron, récupérez le jus et versez-le dans un saladier. Salez et poivrer puis ajoutez les 2 huiles.
- 3
Ciselez finement la menthe, concassez les cacahuètes à l'aide d'un couteau. Incorporez-les avec la menthe à la salade. Ajoutez le surimi, mélangez le tout et servez bien frais.
Bon appétit
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