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20min
Très facile
Bon marché
Par Marina du blog 'Parmesan & Paprika'
Une recette très fraîche aux saveurs thaïlandaise.
Ingrédients
2 personnes
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1 radis blanc asiatique ou Daikon
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6 bâtonnets de surimi
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1 carotte
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20 g de cacahuètes
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Coriandre
Vinaigrette
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2 c. à s. d'huile de sésame
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de nuoc-mâm
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1 c. à s. de jus de citron vert
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1 c. à c. de sucre roux
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Préparer la vinaigrette : mélanger ensemble, les huiles, la sauce Nuoc Mam et le jus de citron. Vérifier l'assaisonnement et réserver.
- 2
Tailler le daïkon et les carottes en julienne. Réserver.
- 3
Dérouler les bâtonnets de surimi, tailler en lanières. Dans un saladier, disposer les carottes et le daïkon râpés, et ajouter le surimi. Ciseler la coriandre, l'ajouter. Ajouter les cacahuètes et en dernier la vinaigrette. Mélanger.
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