Salade asiatique aux Céréales de Campagne Tipiak

Faites cuire les Céréales de Campagne comme indiqué sur l’emballage.

Refroidissez-les quelques secondes sous l’eau froide puis versez-les dans un saladier.

Découpez les poivrons en dés, la carotte et le concombre en fines lanières. Ciselez quelques feuilles de coriandre et de menthe. Réhydratez les champignons dans de l’eau tiède.

Ajoutez tous les ingrédients aux Céréales de Campagne et mélangez. 

Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja avec le jus de citron et le gingembre émincé très finement. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez la salade accompagnée de la sauce.