Une salade merveilleuse et copieuse à déguster seule ou avec un accompagnement :)
Que je fais souvent.
Ingrédients (4 personnes)
-
Une barquette de lardons fumé
- Le nécessaire pour faire une bonne vinaigrette (Moutarde,Vinaigre,Huile,Poivre)
- une moitié de bûche de chèvre
-
2 tomates
-
Une petite échalote
- Une salade feuille de chêne ou autre ( batavia,laitue)
Préparation
- 1
Lavez la salade et l'essorez, la mettre dans un récipient.
- 2
Lavez les 2 tomates et les couper en cubes, les mettre dans un grand saladier.
Coupez les échalotes en petit morceaux très fins mélangez les échalotes aux tomates poivrez et salez. - 3
Coupez la moitié de la bûche de chèvre.Vous aurez besoin que d'une moitié.
Coupé la bûche en rondelle,de taille moyenne puis la rondelle en 4. Les laisser sur la planche. - 4
Ajouter la salade dans le saladier avec les tomates.
Faire revenir les lardons avec un peu d'huile puis les mettre sur la salade en évitant de mettre l'huile. - 5
Enfin, dans la même poêle tout feux éteints posez les morceaux de fromages dans la poêle puis dès qu'ils commencent a fondre les récupéré et les mettre dans la salade.
Assaisonnez avec la vinaigrette et servir.
Bon appétit !
