Salade de brebis

Laver la salade verte, l'essorer, l'assaisonner et la disposer au milieu de l'assiette

Couper assez grossièrement le fromage de brebis et le disposer sur le pain de siègle puis le mettre au four 5 minutes.

Disposer les carottes découpées en brunoise sur la salade verte ainsi que les betteraves coupées en dés, enfin mettre les raisins secs et les noix autour de la salade puis le pain découvert de brebis.

Bonne dégustation.