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Salade de Chérie à la pomme, céleri
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Salade de Chérie à la pomme, céleri
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Salade de Chérie à la pomme, céleriSalade de Chérie à la pomme, céleri@ Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre
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Salade de Chérie à la pomme, céleri
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Avatar de Nathalie Beauvais
Par Nathalie Beauvais

Recette du chef Nathalie Beauvais du restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre de cidre1 cuillerée à café de vinaigre de cidre
  • Huile de pépin de raisin2 cuillerées à café d'huile de pépins de raisin
  • 4 tranches d'andouille de Guéméné
  • Céleri5 cm de branche de céleri
  • Pomme1 pomme
  • 2 pommes de terre Chérie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire la pomme de terre en robe des champs et l'éplucher froide. Laver la branche de céleri. Tailler en petits dés tous les légumes. Verser le tout dans un saladier et mélanger avec le vinaigre et l'huile.

  2. 2

    Déposer les tranches d'andouille sur la salade et servir.

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