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Salade de coquillettes sétoise
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Par Sylvie

Des collègues surprises ? Vite, une salade de pâtes au thon.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 200g de miettes de thon à l'huile d'olive (moins sec que le naturel. Jeter l'huile)
  • 1 poivron épluché et grillé (dans les magasins italiens)
  • Huile d'olive4 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Coquillette250g de coquillettes

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Dans une casserole cuire 250g de coquillettes à l'eau bouillante salée "al dente".
  2. 2
    Egoutter, secouer pour évacuer l'eau restante dans les coquillettes.
  3. 3
    Couper en lamelles le poivron. Jeter l'huile du thon.
  4. 4
    Dans un saladier mettre les coquillettes, arroser avec l'huile d'olive, mélanger avec le poivron  et ajouter le thon et remuer.
    Saler et poivrer.
    Servir.
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