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30min
Facile
Bon marché
Poivrons confits, fromage Pur Brebis Pyrénées, ail, voici une délicieuse salade !
Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Drouet
Ingrédients
4 personnes
- 2 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 150 g de fromage de brebis
- 3 poivrons rouges
Préparation
Cuisson :
Attente :
- 1
Enveloppez les poivrons un par un dans une feuille de papier aluminium.
Mettez-les à cuire 25 à 30mn au four préchauffé thermostat 6/7.
Laissez-les refroidir puis épluchez les. - 2
Retirez les pépins, rincez les sous l'eau froide.
Taillez-les en lanières, mettez les dans quatre assiettes. - 3
Parsemez d'ail haché, arrosez les d'huile d'olive, mettez-les assiettes 20mn au frais.
Au moment de servir taillez des copeaux de fromage de brebis,
Répartissez-les sur les assiettes.
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