Vous avez envie d'une salade de pommes de terre pour le déjeuner ou bien le dîner ? Ne cherchez plus, vous avez trouvé la recette idéale. Facile à faire, cette délicieuse salade ne demande quelques minutes de préparation. Pour donner du goût à votre salade de pommes de terre froide, vous allez l'assaisonner avec une vinaigrette maison. Si vous en avez en stock, vous pouvez parfumer cette sauce maison avec des herbes aromatiques telles que de la ciboulette ou de l'échalote hachées. Enfin, si vous aimez le thon, le saumon fumé ou bien des blancs de poulet, vous pouvez en rajouter à la dernière minute. Ce genre d'ingrédients se marient à merveille avec les pommes de terre froides de cette salade. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
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Tomate cerise
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Olive
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1 oeuf dur
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Sel ou sel fin
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1 c. à c. de moutarde
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Vinaigre
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1 échalote
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Huile d'olive
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3 pommes de terre
Matériel
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Casserole
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Epluche-légumes
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Passoire
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Pelez et coupez les pommes de terre.
- 2
Faites-les cuire à l'eau.
- 3
Une fois cuites, égouttez-les.
- 4
Faites cuire l'œuf dur.
- 5
Dans un saladier, réservez les pommes de terre.
- 6
Hacher finement l'échalote.
- 7
Dans un bol, mélangez la vinaigrette avec de la moutarde, de l'huile, du vinaigre, de la ciboulette et l'échalote.
- 8
Napper les pommes de terre avec ce mélange.
- 9
Ajouter les tomates cerise et l'œuf dur.
- 10
Servez.
Conseils
Voici une variante avec cette salade de pommes de terre tiède.
