Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis et des salades tièdes ou froides comme cette recette de salade de pommes de terre.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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800 g de pommes de terre
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2 échalotes hachées
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4 c. à s. d'huile d'olive
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3 c. à s. de vinaigre de cidre
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4 branches de persil plat
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles ou en cubes.
- 2
Mettez les pommes de terre dans la cuve du Cookeo et couvrez-les d’eau. Ajoutez un peu de sel.
- 3
Fermez le Cookeo et lancez le mode de cuisson « Sous pression » pendant 10 minutes.
- 4
Après cuisson, égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la cuve.
- 5
Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, les échalotes hachées, le persil, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement.
- 6
Servez la salade de pommes de terre tiède ou froide.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous avez la possibilité d'agrémenter cette salade de pommes de terre selon vos envies. Avec des lardons, des dés de chorizo, des dés de poulet ou de jambon. Et aussi des petit-pois, des grains de maïs, etc...
