Vous aimez les saveurs sucrées salées et vous cherchez une recette fraîche et colorée ? Cette salade tombe à pic ! Elle est idéale pour un pique-nique ou pour tous les repas où vous manquez d'inspiration. Pour réussir cette salade Hawaïenne, vous avez besoin de pâtes, d'endives, de petits morceaux de surimi et de poivron, mais aussi et surtout de rondelles d'ananas. Si vous voulez, vous pouvez également rajouter du blanc de dinde ou du jambon. Pour donner du goût à vote salade Hawaïenne, vous allez préparer une vinaigrette en mélangeant du yaourt, du citron, de la coriandre et du gingembre. Enfin, s'il y a des amateurs de sensations fortes autour de la table, à la dernière minute, vous pouvez rajouter un petit piment haché à votre sauce maison. Tout le monde va se régaler !
Ingrédients
-
2 c. à s. de coriandre ciselée
-
1 c. à s. de gingembre râpé frais
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
1 citron vert
-
2 yaourts nature
-
300 g de bâtonnets de surimi
-
1 boite d'ananas
-
1 endive
-
1 poivron rouge
-
250 g de coquillettes
Matériel
-
Casserole
-
Epluche-légumes
-
Passoire
-
Planche à découper
-
Saladier
Préparation
- 1
Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- 2
Les égoutter.
- 3
Les mélanger dans la casserole avec l'huile.
- 4
Les laisser refroidir.
- 5
Égoutter les rondelles d'ananas.
- 6
Les couper en petits cubes.
- 7
Couper le poivron en deux et l'épépiner.
- 8
Le couper en dés.
- 9
Émincer les endives.
- 10
Couper les bâtons de surimi en dés.
- 11
Mélanger le tout dans un saladier avec les pâtes.
- 12
Mélanger les yaourts avec le zeste et le jus du citron, la coriandre et le gingembre.
- 13
Verser sur la salade de pâtes et mélanger.
- 14
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils
Si vous voulez un plaisir sucré avec de l'ananas, notre délicieuse recette de gâteau renversé à l'ananas devrait vous plaire.
