Une salade pleine de couleurs avec ses poivrons jaunes et rouges agrémentée d'une délicieuse sauce à base de mayonnaise, basilic et ciboulette.
Ingrédients
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375 g de farfalle
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2 poivrons
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2 poivrons rouges moyens
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150 g de lardons petits
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50 g de pignons de pin grillés
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Mayonnaise de dijon La légère Amora
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Feuille de basilic
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Ciboulette
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Poêle
Préparation
- 1
Couper les poivrons en 4 quartiers. Retirer les graines et la peau blanche. Les cuire sous le gril de votre four, la peau tournée vers le haut, jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent.
- 2
Laisser reposer quelques minutes puis les peler et les couper en lamelles.
- 3
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
- 4
Verser les pâtes, les poivrons, les lardons dans un saladier et mélanger avec la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.
- 5
Saler, poivrer à votre convenance et ajouter feuilles de basilic et brin de ciboulette.
Conseils
Faites revenir vos lardons à la poêle avant de les mettre dans votre salade. Si vous aimez une salade plus légère, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau dans la salade.
