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Vidéo suggérée Salade pour les gourmands
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Par Alorigineducidre
Une salade tout en fraicheur.
Ingrédients (4 personnes)
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1 bouquet d'aneth
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1 pincée de curry en poudre
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1 pincée de sucre en poudre
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Sel
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Poivre
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1 yaourt bulgare
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4 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 bocal de rollmops au naturel
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2 échalotes
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25 cl de cidre brut
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1 kg de petites pommes de terre à chair ferme
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Pelez et hachez finement les échalotes. Dans un bol, m »langez le cidre, le yaourt, la crème, les échalotes, le sucre et le curry. Salez, poivrez et ajoutez la moitié de l'aneth ciselé. Remuez pour que la sauce soit homogène réservez au frais.
Faites cuire les pommes de terre 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et pelez-les. Coupez-les en rondelles pas trop fines. - 2
Egouttez les roll-mops, mettez-les dans le saladier avec les pommes de terre tièdes et la sauce froide. Parsemez avec le reste d'aneth ciselé et mélangez délicatement. Accompagnez de tranchez de pain de campagne grillées, de petits oignons et cornichons au vinaigre.
Conseils
Conseil cidre : Accompagnez d'un cidre Label Rouge Royal Guillevic
Le oll-mops est un mot allemand. C'est un filet de hareng mariné et enroulé autour d'un oignon.
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