Dans quelques jours, vous organisez un barbecue entre amis. Or, en plus des brochettes de viande, de poulet ou de poisson, vous voulez à tout prix proposer une salade sympathique et rafraîchissante. Avec cette entrée à base de pastèque et de feta, tout le monde va se régaler. Si vous n'avez pas de pastèque, vous pouvez remplacer ce fruit par du melon. En ce qui concerne la sauce de cette salade, c'est un jeu d'enfant à préparer. Vous avez forcément les bons ingrédients en stock. Dans un petit bol, vous allez juste fouetter ensemble un peu d'huile d'olive, de jus de citron ainsi que de basilic. Enfin, à la dernière minute, vous allez rajouter quelques olives noires dans votre salade pastèque feta. C'est un délice !
Ingrédients
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1 trait d'huile d'olive
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1 trait de jus de citron
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100 g d'olives noires
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Feuille de basilic
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100 g de feta
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2 kg de pastèques
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Coupez la pastèque en cube de 1 à 2 cm.
- 2
Mélanger avec les cubes de feta.
- 3
Ajoutez des feuilles de basilic et des olives noires.
- 4
Pressez le jus d'un citron jaune.
- 5
Ajoutez un trait d'huile d'olive et un peu de jus de citron.
- 6
Servir très frais.
Conseils
S'il vous reste de la pastèque, nous vous conseillons de tester ce délicieux cocktail.
