Name: Dinde sauce soja
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de blanc de dinde; 300 g de salade de mesclun; 200 g d'ananas; 1 citron en jus; ¼ botte de coriandre; 4 c. à s. d'huile d'arachide; 2 c. à c. de sauce soja; 2 pincées de persillade en poudre; 1 pincée de piment d'Espelette

Dinde sauce soja

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Par Chef Damien

Salade pimentée à la dinde et à l'ananas ... Une salade rapide, presto à la dinde et sucrée-salée !

Ingrédients

4 personnes

300 g de blanc de dinde
300 g de salade de mesclun
200 g d'ananas
1 citron en jus
¼ botte de coriandre
4 c. à s. d'huile d'arachide
2 c. à c. de sauce soja
2 pincées de persillade en poudre
1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

Poêle

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 8min

1
Coupez les blancs de dinde en petits cubes et faites les revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive.
2
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, l'huile, le piment d'Espelette et le jus de citron vert.
3
Dans une assiette, disposez le mesclun, parsemez de cubes de dinde, d'ananas, ajoutez le sauce, la persillade et servez !

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