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Sapin de Noël feuilleté
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Sapin de Noël feuilleté
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Sapin de Noël feuilletéSapin de Noël feuilleté@ Silvia Santucci
Sapin de Noël feuilletéSapin de Noël feuilleté@ Communauté 750g
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Sapin de Noël feuilleté
Sapin de Noël feuilleté
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Entre deux verrines, toasts de foie gras ou roulés à la saucisse, vous cherchez une idée surprenante et gourmande pour l'apéritif des fêtes de fin d'année ? Essayez ce sapin de Noël au pesto ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une pâte feuilletée et d'un pot de pesto rouge. Mais bien entendu, le pesto n'est pas la seule alternative. Si vous n'en avez pas ou vous ne l'appréciez pas, vous pouvez garnir votre sapin de Noël avec de la purée de tomate, du caviar d'aubergine, de la tapenade fait maison ou bien achetée dans le commerce. En quelques secondes, vous allez transformer votre pâte feuilletée en sapin de Noël gourmand. Dès lors, chaque bouchée croustillante de ce sapin feuilleté au pesto va séduire tous vos invités. 

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Pesto rouge / Pesto Rosso4 c. à s. de pesto rouge / Pesto Rosso ou tapenade ou autre sauce de votre choix
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez la pâte et garnissez-la

    Déposez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
    Badigeonnez la pâte de pesto rouge.

  2. 2

    Recouvrez d'une pâte feuilletée

    Recouvrez la première pâte feuilletée garnie de pesto de la seconde pâte feuilletée. 

  3. 3

    Formez le sapin

    A l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découpez le cercle de pâte en forme de sapin.

  4. 4

    Réalisez le pied du sapin

    Commencez par former le pied du sapin. Conservez les chutes de pâte. 

  5. 5

    Réalisez le sapin

    Découpez un triangle pour former le sapin. Conservez les chutes de pâte. 

  6. 6

    Réalisez les branches

    Réalisez des entailles sur chaque côté du triangle pour former les branches du sapin. 

  7. 7

    Torsadez les branches

    Torsadez chaque branche l'une après l'autre pour former les branches du sapin. 

  8. 8

    Réalisez l'étoile

    Avec les chutes de pâtes, réalisez une étoile que vous découpez à l'aide d'un emporte-pièces. 

  9. 9

    Placez l'étoile

    Placez l'étoile en haut du sapin.

  10. 10

    Dorez

    Badigeonnez le sapin d'un oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

  11. 11

    Cuisson

    Préchauffez le four à 210°C.
    Une fois chaud, enfournez le sapin pour 25 minutes de cuisson. 

  12. 12

    Dégustez

    Placez le sapin sur votre table pour que chaque convive puisse se servir en commençant par retirer les branches du sapin. Régalez-vous !

750g

Conseils

En été, préparez plutôt un soleil feuilleté.

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Idées de recettes