Toute l'année, vous adorer préparer des salades pour vos amis ou pour votre famille. D'ailleurs, vous les servez souvent en accompagnement d'une quiche ou bien en plat principal. Cependant, en termes de vinaigrette, vous avez toujours un moment d'hésitation. D'abord, vous ne voulez pas utiliser les sauces vendues en supermarché. Par contre, vous voulez à tout prix trouver une recette de sauce onctueuse et parfumée sans trop de calories. Avec cette recette, vous allez vous régaler sans jamais culpabiliser. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un yaourt, de persil ciselé, de quelques cuillérées de moutarde et d'un peu de jus de citron. A l'aide d'un batteur, vous allez mélanger ces ingrédients entre eux. Une fois versée sur vos salades, cette vinaigrette va lui donner du goût. Que du bonheur !
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- Poivre
- 1 brin de persil
- 2 c. à c. de moutarde
- ½ jus de citron
Matériel
- Batteur à main électrique
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- 1
Dans un ramequin, pressez le citron.
- 2
Ajoutez la moutarde.
- 3
Ciselez le persil.
- 4
Ajoutez le persil et le poivre.
- 5
Faites monter avec le yaourt à l'aide d'un batteur.
- 6
Mélangez le tout.
Conseils
Voici une autre idée de vinaigrée allégée.