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17min
Très facile
Budget moyen
Une bonne recette de saumon pour l'été
Ingrédients (2 personnes)
- 1 cuillère à café de gros sel de guérande
- 1 cuillère à café d'oseille
- 1 cuillère à soupe huite d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigne de xeres
- 3 endives
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 2 pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faire mariner 2 pavés de saumon dans du vin blanc pendant 24 heures.
- 2Les faire griller sur la poêle avec du gros sel de guérande.
- 3Décorer d'une salade d'endive fraiche coupée en longueur et assaisonnée de vinaigre de xéres et d'huile d'olive.Décorer avec de l'oseille.
Conseils
Prévoir le plat 24 heures avant et choisir un pavé de saumon non surgelé.
Bon courage et régalez vous... sans prendre un gramme !
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