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Sauté de noix de Saint-Jacques
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Sauté de noix de Saint-Jacques
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Sauté de noix de Saint-JacquesSauté de noix de Saint-Jacques@ 750g Imagination
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Sauté de noix de Saint-Jacques
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Par Aicha

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja3 cuillères à soupe de sauce de soja
  • Gingembre1 petit morceau de gingembre
  • Sauce d'huître1 cuillère à café de sauce d'huitre
  • 1 cuillère à café de poudre de manioc (dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau)
  • Eau20 cl d'eau
  • 1 oignon effeuillé
  • Ail2 gousses d'ail écrasé
  • Carotte200 g de carottes en julienne
  • 200g de brocolis en julienne
  • 200g pois mange tout en julienne
  • 1 petite courgette en julienne
  • Noix de Saint-Jacques400g de noix de st jacques

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Macérer les noix de saint jacques avec la suce de soja, l'ail eécrasé et le gingembre dans en bol.
    Dans un wok( ou à la poêle) faite revenirl'oignon effeuillé
    les légumes en juliennes dans l'huile très chaude 2 min en les faisant sauter.
    réserver dans un bol
    Faites revenir les noix de saint jacques 3 mn à feu vif et rajouter les légumes et l'oignon.
    Rajouter la sauce d'huitre et le verre d'eau.
    Laisser bouillir etajouter la poudre de manioc
    Tourner et arrêter le feu
    Rectifier l'assaisonnement avec du sel

Conseils

la poudre de manioc doit être dilué juste avant son utilisation
vous pouvez ajouter vos légumes préféré

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