Rien de tel qu'un sirop de menthe maison pour apprécier une boisson rafraîchissante et gourmande. Une recette hyper simple pour réaliser son sirop de menthe.
Ingrédients
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1 l d'eau
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1 kg de sucre
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1 grosse botte de menthe
Matériel
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Casserole
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Passoire
Préparation
- 1
Commencez par réaliser le sirop : Pour cela, versez l'eau et le sucre dans une casserole ou cocotte et portez à ébullition sans remuer.
- 2
Pendant ce temps, équeutez les feuilles de menthe.
- 3
Quand le sirop est prêt, hors du feu, versez les feuilles de menthe dedans, remuez et couvrez.
- 4
Laissez infuser minimum 2 à 3 heures ou toute une nuit.
- 5
Passez dans une passoire fine ou un chinois. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant vert. Versez dans une bouteille ou déguster de suite !
- 6
Le sirop se conservera un mois au frais.
Conseils
Jouez sur les variétés de menthe pour créer un sirop original et unique. (menthe poivrée, menthe glaciale, menthe chocolatée,...)
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