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Vous regardez : Smoothie de courgette à la coriandre et son coulis aux 2 tomates
Video 1 sur 16
10min
Très facile
Bon marché
Par Ghislaine du blog Saveurs&Gourmandises d'Eugénie
Faites le plein de vitamines avec ce Smoothie au goût légèrement iodé....A proposer à l'apéritif ou en entrée.
Ingrédients
1 personne
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1 pointe d'ail
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1 pincée d'origan
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 noix de cajou
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1 morceau de tomates séchées
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1 tomate
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5 cl de soja Biosoy
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1 c. à c. de laitue de mer
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1 c. à c. de purée de noix de cajou
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1 pincée de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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1 courgette (petite)
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
-
Blender
Préparation
Préparation :
- 1
Préparation du coulis aux 2 tomates :Peler et épépiner la tomate et mixer avec le morceau de tomate séchée, l'origan, la pointe d'ail , l'huile d'olive, un peu de sel et poivre du moulin. Réserver.
- 2
Préparation du smoothie de courgette :Peler la courgette et mixer dans un blender avec les autres ingrédients ( lait de soja, laitue de mer déshydratée, purée de noix de cajou, pincée de coriandre, sel, poivre du moulin ).
- 3
Remplir un verre avec le smoothie de courgette. Ajouter doucement le coulis aux 2 tomates. Parsemer de noix de cajou concassées finement et saupoudrer de laitue de mer. Déguster.
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